冷えは様々な不調の引き金になりやすいと言われています。けれど、温活のためにいろいろ工夫するのも大変…そんなときは、スパイスとお酒でおいしく温まってみませんか？

スパイスには漢方や薬膳に使われるものが多く、自然に体を温めるサポートをしてくれます。体を温めるスパイス（漢方素材・薬膳食材）と、スパイスを使ったお酒を紹介します。

アルコールとスパイスの相乗効果について

アルコールもスパイス（漢方素材や薬膳食材）も体を温めるサポートをしてくれます。アルコールとスパイスは温活にぴったりな組み合わせです。

また、スパイスは水には溶けずアルコールには溶ける成分を含みます。

スパイスの成分をダイレクトに取り入れたいときは、リキュールなどがぴったりなのです。スパイスなどのリキュールは、市販のものもありますが、自分でも作れます。

温活におすすめな、スパイスなどの漢方素材・薬膳食材

漢方素材や薬膳食材には、体を温めるものが数多くあります。

シナモン

甘い香りと刺激的な味わいのあるスパイスで、漢方素材でもあります。薬膳などでは、体を温め巡りを整えること、寒気を和らげて冷えからくる不快感をサポートすること、などに使います。料理では八ツ橋やニッキ飴などに使われる、親しみのある味わいです。

クローブ

甘く刺激的な香りのスパイスで、漢方素材としても広く使われています。香りが強く、古代中国では口に含んで芳香剤代わりに使われました。薬膳などでは、お腹を温めて冷えによる不調を和らげるサポートに使います。カレーやマサラチャイの風味付けにも。

カルダモン

生姜に似たさわやかさがあるスパイスで、薬膳食材でもあります。カレーに香る爽やかな風味はカルダモンによるものです。薬膳などでは、胃の調子を整えるサポートに使います。マサラチャイやお酒の風味付けにも。

生姜

スパイシーで爽やかな香りのスパイスであり、漢方素材としても広く使われています。薬膳などでは、主に体の表面を温め、ぽかぽか感を促すのを目的として使います。薬膳素材としては、胃の調子を整えるサポートにもおすすめです。

蒸し乾燥生姜

生姜を蒸して乾燥したものです。漢方や薬膳では、生の生姜と蒸して乾燥した生姜を別のものとして扱います。実際、生姜を蒸して乾燥させると、生姜が含むギンゲロールがショウガオールに変化します。薬膳などでは、体の内部を温める目的で使います。

ライチ

楊貴妃が好んだ薬膳食材の果実です。体を温め、巡りを整えるサポートをします。料理ではお酒やお茶の風味付けによく使われます。

しそ

爽やかな香りの薬味であり、漢方素材です。漢方素材としては、赤じそが広く使われています。薬膳では、寒気を和らげ、気分をスッキリさせる目的で使います。

きんもくせい

秋に香る花ですが、体を温める薬膳食材のひとつでもあります。薬膳などでは、寒気を和らげ、お腹を温め、冷えによる不快感を和らげるサポートに使います。

唐辛子

体をしっかり温める薬膳食材であり、辛いスパイスの代表でもあります。薬膳では、寒さを和らげお腹を温めるサポートに使うスパイスです。食欲をサポートする働きも。

ウイスキー

お酒そのものですが、体をしっかり温める薬膳食材でもあります。温かなエネルギーを与え、リラックスタイムをサポートします。

焼酎

お酒そのものですが、体をしっかり温める薬膳食材です。寒さを和らげ、体を温めて巡りを整えるサポートをします。

漢方素材・薬膳食材のお酒

漢方素材・薬膳食材の市販のお酒を紹介します。いずれもAmazonで購入可。温活に使うならお湯割りで飲むのがおすすめですが、それ以外の飲み方も紹介しましょう。

シナモン

ファイヤーボール シナモンウイスキー 33度 750ml

シナモンと唐辛子をウイスキーに漬け込み、砂糖を加えたお酒です。シナモンの香りが強く、唐辛子の刺激もありますが、甘いお酒です。

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ストレートもハイボールもおいしいですが、蜂蜜とレモンを加えてお湯割りにするのも乙なもの。

カルダモン

豊永蔵 スパイス焼酎 カルダモンTAKE7 WHITE SNAKE 700ml

カルダモンを漬け込んだ焼酎です。

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爽やかな風味はソーダ割りがおすすめ。カルダモンの風味はさっぱりして食事に合うので、食中酒にもどうぞ。

ライチ

ディタ ライチ

上品な甘みと香りが魅力のNo.1ライチリキュール。

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ラフォン ライチリキュール

ライチの自然でみずみずしい果実感が特徴の高品質リキュール

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いずれもライチリキュールです。甘い香りなのでカクテルにするほか、グレープフルーツジュース割り・コーラ割り・烏龍茶割りがおすすめ。

生姜

梅乃宿 あらごしジンジャー 1,800ml 果実酒 辛口 大人のジンジャーエール リキュール 日本酒 デザート酒

すりおろし生姜をたくさん使って日本酒もブレンドしたお酒です。

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そのままでもおいしいですが、炭酸やビールで割る飲み方も推奨されています。

養命酒製造 生姜のお酒 700ml / リキュール ハーブのお酒 / 生姜とハーブをブレンド はちみつ仕上げ

生姜だけでなく、花椒・唐辛子・シナモンなどを始めとした、体を温めるスパイスを漬け込んだお酒です。

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ソーダ割りやロックの他、紅茶割りもおすすめ。

きんもくせい

宝酒造 桂花陳酒 〈麗白〉 【キンモクセイのお酒】 [ 甘味果実酒 15度 中国 500ml ]

きんもくせいの花を漬け込んだ甘いお酒です。

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ソーダ割りやお湯割りだけでなくカクテルのベースにも使えます。

しそ

合同酒精 赤鍛高譚 [ リキュール 720ml ]

赤じそをたっぷり漬け込んだ焼酎です。

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水割り・お湯割り・ソーダ割りがおすすめ。食中酒にも。

その他おいしい飲み方

上に挙げたお酒のおいしい飲み方を紹介します。

紅茶割り

紅茶はそれ自体が体を温める薬膳食材です。紅茶はお酒に使われるいろいろなフレーバーと相性がよく、それは上に挙げたスパイスなども例外ではありません。

ここに書いた中で、特に紅茶に合うフレーバーは、シナモン・カルダモン・ライチ・生姜・きんもくせいです。

それらのお酒を熱い紅茶で割ると、おいしいホットカクテルができます。またウイスキーは、蜂蜜を加えて熱い紅茶で割ったホットカクテル「ハニーウィスティー」がおすすめです。

カクテル

食事に合うカクテルなら、焼酎のお湯割り「金魚」がおすすめです。赤唐辛子１～２本と青じそ１～２枚をお湯割りに浮かべるだけの簡単カクテル。米焼酎や泡盛を使うのが合います。

おしゃれに飲むなら、ライチリキュールと桂花陳酒を活用するとよいでしょう。桂花陳酒・ライチリキュールに加えてブルーキュラソーがあると、カクテル「楊貴妃」に必要なお酒が揃います。

• 「楊貴妃」
• 桂花陳酒：30mL
• グレープフルーツジュース：20mL
• ライチリキュール：10mL
• ブルーキュラソー：ティースプーン１杯
• レモンジュース：ティースプーン1杯

以上を混ぜて氷を入れたグラスに注いでください。

また、楊貴妃には日本酒を使ったのもあります。

• 「楊貴妃」（日本酒版）
• 桂花陳酒：45ml
• 冷やした日本酒（純米酒）：60ml
• 氷：適量

グラスに氷を入れ、桂花陳酒を注ぎます。次に冷やした日本酒をゆっくり注ぎ、混ぜて完成です。

温活にスパイス（漢方素材）の手作りお酒レシピ

手作りなら、市販されていないお酒（リキュール）が作れます。温活のために、お酒を仕込んでみませんか？

生姜酒レシピ

材料・作り方

• 焼酎450ml
• 生姜（皮ごと）180g
• シナモンスティック1本
• カルダモン10粒
• クローブ10粒
• ざらめ（中ざら糖）…90g

生姜は皮ごと薄くスライスし、カルダモンはさやを割っておきます。消毒した瓶に材料すべてを入れ、漬け込んで1週間で完成です。お湯割りや、炭酸で割ってジンジャーエール風にも。

蒸し乾燥生姜酒レシピ

蒸し乾燥生姜の材料・作り方

• 生姜１つ
• 蒸し器
• ザル

生姜は皮のまま、厚さ2mmほどにスライスします。蒸し器に生姜を重ならないように並べ、1時間蒸します。 蒸しあがったら、ザルに並べて天日乾燥させます。

蒸し乾燥生姜酒の材料・作り方

• 蒸し乾燥生姜10g
• 焼酎300ml

消毒した瓶に材料をすべて入れて漬け込み、3ヶ月たったら蒸し乾燥生姜を引き上げて、2ヶ月以上熟成させます。

まとめ：お酒とスパイスでぽかぽか温活