柔らかなランプの灯りの下、一日の緊張をそっとほどきたい夜。ハーブとお酒を組み合わせた一杯は、心地よいリラックスタイムを演出してくれる素敵なパートナーになります。

おだやかな香りのハーブと、適度なアルコールの組み合わせは、気持ちを切り替えて休息の準備を整えたいひとときにぴったりです。この記事では、夜のくつろぎ時間に寄り添うハーブの魅力と、手軽に楽しめる市販のハーブ酒、そしてご自宅で作れる手作りレシピをご紹介します。

なぜお酒とハーブなのか？

ハーブティーをゆっくりと味わうのも素敵ですが、夜のくつろぎタイムにはお酒にハーブを漬け込んだ「ハーブリキュール」も大変おすすめです。ハーブとお酒は、実はお互いの良さを引き立て合う素晴らしい相性を持っています。

ハーブが持つ豊かな香り成分の中には、水よりもアルコールに溶け出しやすい性質を持つものがあります。そのため、アルコールを用いることでハーブの奥深い魅力をより一層引き出すことができるのです。

中世ヨーロッパの修道院では、植物の力を生活に取り入れるための知恵として、ハーブを漬け込んだ「アクア・ヴィタエ（生命の水）」と呼ばれるリキュールが研究・発展してきました。現代でも、食後のお酒や一日の終わりのリフレッシュとして、多くの人に愛されています。

• 心安らぐ自然な香りで、一日の終わりを特別な時間にする
• アルコールの性質を利用してハーブの豊かな風味を引き出す
• 自分好みのブレンドや、お好みの割り方を見つける楽しみがある

お休み前におすすめのリラックスハーブ

気分をホッと和ませてくれる、香りのよいハーブをいくつかご紹介します。いずれもハーブティーとして美味しくいただけて、お酒との相性も抜群です。

カモミール

青リンゴのような優しく甘い香りがする花のハーブです。ハーブティーとして広く親しまれており、抽出された黄金色の水色は古くから多くの人に愛されてきました。4000年以上前の古代エジプト人は、カモミールを太陽の聖なる花として崇めていた歴史もあります。お休み前の安らぎのひとときに、そっと寄り添ってくれるハーブです。

ラベンダー

爽やかながらフローラルな香りのする、言わずと知れた花のハーブです。アロマオイルや入浴剤などでもおなじみで、その歴史は2500年以上前まで遡ります。ローマ人はラベンダーを身の回りの手入れに使用しており、英語のlavenderはラテン語の「洗う」（lavare）に由来すると考えられています。

ローズ

華やかで芳醇な香りが特徴で、とくに女性から高い人気を集めるハーブです。19世紀のフランス皇后ジョセフィーヌが自身の庭園で品種改良を発展させるなど、古くから王侯貴族にも愛されてきました。優雅な香りは、ゆったりとした夜の時間を贅沢に彩ってくれます。

レモンバーム

おだやかなレモンのような爽やかな香りを持つ葉のハーブです。日中の張り詰めた気分をリフレッシュしたい時によく選ばれます。レモンバームのエッセンシャルオイルは非常に貴重なことでも知られています。

ホップ

ビールの独特な香りと苦味のもとになるハーブです。リラックスタイムのハーブティーとして使われたり、炭酸飲料の風味付けとして使われたりすることもあります。

リンデンフラワー

ほんのりと甘い蜂蜜のような香りがする花のハーブです。おだやかな風味で飲みやすく、お休み前のハーブティーとして専門店でもよく見かけます。

ミント

スーッとする清涼感が特徴の葉のハーブです。リフレッシュのイメージが強いですが、実はその清涼感が昂ぶった気分を優しくクールダウンさせてくれるため、お休み前のハーブとしてもおすすめです。薬膳などでも広く使われています。

オレンジピール（オレンジ）

甘く爽やかなオレンジの親しみやすい香りです。他のハーブとの相性が非常に良いため、ブレンドハーブティーやカクテルのベースとして大活躍します。

寝る前におすすめの市販ハーブ酒

手軽に楽しみたい方には、市販のハーブ酒がおすすめです。ここでは通販などで手に入りやすい、夜のひとときにぴったりの商品をいくつかピックアップしました。

ホップのお酒（ビールなど）

ビールはホップのお酒として最も身近な存在です。ただし、アルコールやお茶の特性上、夜中に目が覚めやすくなることもあるため、寝る前の水分としてはグラス1杯程度をゆっくり味わうのがおすすめです。

エビス ヱビスビール サッポロ 350ml 缶 24本

ホップの豊かな香りと深いコクが楽しめる、プレミアムビールの定番。一日の終わりのご褒美にふさわしい上質な味わいです。

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スタイルフリー アサヒビール 発泡酒 350ml×24本 糖質ゼロ

糖質が気になる方にも嬉しい糖質ゼロの発泡酒。すっきりとした飲み口で、寝る前にも重たくなりすぎず気軽に楽しめます。

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バラのお酒

日本酒などにバラを漬け込んだお酒や、バラの風味をつけたジンなどがあります。酸味と甘味のバランスが良く、グラスに注ぐだけでゴージャスな気分に浸れます。

島根県 一宮酒造 リキュール 薔薇酒 薔薇姫 箱入 375ml

日本酒をベースに無農薬栽培のバラを漬け込んだ、華やかな香りのリキュール。ゴージャスなバラのカクテルのような風味があり、ストレートやロックでじっくり味わうのがおすすめです。

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アークティック ブルー ジン ローズ (ARCTIC BLUE GIN ROSE) 37.5% 500ml

森に咲く野生のバラやブルーベリー、湧き水から手作りされたフィンランド産のピンクジン。野バラの風味を感じながら、ロックや炭酸割りなどで華やかにいただけます。

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ミントのお酒

スーッとした爽快感を楽しめるミントのお酒は、気分をリフレッシュしたい夜にぴったりです。

シトラム クライナーファイグリング ペパーミント 20ml

少量で甘く飲みやすい、可愛らしい小瓶のリキュール。ぐっと一気に飲み干す用のお酒として、手軽にミントの清涼感を楽しめます。

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バカルディ モヒート 700ml [モヒート風味 ラム リキュール]

ミント風味カクテルとして有名なモヒートのベースです。同量の炭酸水で割るだけで、お店のような本格的なモヒートがご自宅で手軽に楽しめます。

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ペパーミントジェット GET31 [ ミント リキュール フランス産 700ml ]

カクテルなどにミントの風味をしっかりと付けたいときに重宝するリキュール。澄んだ香りが特徴で、様々なアレンジに活用できます。

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カモミールのお酒

優しい甘い香りが、一日の終わりのホッと一息つきたい時間を演出してくれます。

浦霞 ハーブのリキュール カモミール 500ml

純米酒に有機栽培カモミールを丁寧に漬け込んだお酒です。低アルコールタイプで飲みやすく、冷やして、または常温で香りを楽しみながら飲むのがおすすめです。

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ラベンダーのお酒

心落ち着くフローラルな香りは、ゆったり過ごしたい夜の最高のお供になります。

虎ノ門蒸留所 ラベンダー 季節のジン 45.4度 500ml

ラベンダーとともに蒸留した香り高いジンです。サラッと爽やかに飲むならソーダ割り、芳醇な香りをじっくり楽しむならストレートが適しています。

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誕生日 ギフト 2月 誕生石 お酒 アメシスト アメジスト リキュール 500ml 紅茶リキュール ラベンダー

ラベンダーの香りを添えた美しい紅茶リキュールです。甘くて飲みやすいのでストレートはもちろん、ロックやソーダ割りでも美味しくいただけます。

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カモミールとラベンダーのお酒

リラックスハーブの代表格をブレンドした、まさに「夜のための」お酒も人気です。

養命酒製造 夜のやすらぎ ハーブの恵み 700ml

カモミールやラベンダーを始め、ネムノキなど夜のくつろぎにおすすめのハーブが多数使われています。ロックやソーダ割りのほか、お湯割りにして香りを立たせるとさらに心地よい時間が過ごせます。

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その他（オレンジのお酒）

上で紹介したリラックスハーブは全部ハーブティーにできるので、お酒のハーブティー割も試すとよいでしょう。カモミール・レモンバーム・ミント・リンデンはすべてオレンジと相性がいいので、ハーブティーにオレンジリキュールを加えてみるのがおすすめです。

コアントロー [ リキュール 700ml ]

オレンジリキュールの代名詞的存在。風味付けやカクテルベースとしておすすめで、ハーブティーに数滴垂らすだけでワンランク上の味わいになります。

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グラン マルニエ コルドン ルージュ

製菓用としてもよく使われる、香り高いオレンジリキュールです。ハーブティーのほか、紅茶やコーヒーに加えても相性が良く、贅沢な夜のティータイムを演出します。

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寝る前におすすめの手作りハーブ酒レシピ

ハーブリキュールは自分で作れます。また、ハーブカクテルも乙なもの。手作りハーブ酒を試してみませんか？

カモミールリキュールレシピ

ラベンダーリキュールレシピ

レモンバームカクテルレシピ

【材料】

• レモン（またはライム）1/8個
• 砂糖小さじ2
• レモンバーム（葉のみ）4g
• クラッシュアイス適量
• ホワイトラム30ml
• 炭酸水適量

【作り方】

• レモンは輪切りにします。
• グラスにレモンバーム、レモン、砂糖を入れ、スプーンやすりこぎなどでよく潰します。
• クラッシュアイスを入れ、ラム酒を注ぎ軽く混ぜます。
• さらに炭酸水を加えて軽く混ぜて完成です。

まとめ：ハーブとお酒の組み合わせを楽しもう