コーラの甘さと爽快な炭酸、ウイスキーの香りを一度に楽しめる「コークハイ」。使用する材料が少なく、自宅でも作りやすい人気のカクテルです。

基本の材料は、ウイスキー、コーラ、氷の3つだけ。おいしく作るなら、ウイスキー1に対してコーラ3〜4を目安にすると、甘さとアルコール感のバランスを整えやすくなります。

この記事では、コークハイの意味や基本の作り方、割合による味とアルコール度数の違い、コークハイに合う具体的なウイスキーを解説します。後半では、フェルネット・ブランカ、カンパリ、イエーガーマイスターを使ったアレンジレシピも紹介します。

コークハイとはウイスキーをコーラで割ったカクテル

コークハイは、ウイスキーにコーラを加えて作るシンプルなカクテルです。コーラの甘みと炭酸がウイスキーの力強さを包み込み、香りを残しながら親しみやすい味わいに仕上がります。

名称に含まれる「コーク」は、コカ・コーラを指す呼び方として知られています。そのため、名前の成り立ちに沿って考えると、コカ・コーラを使った一杯をコークハイ、ほかのコーラ飲料で作った一杯をコーラハイと捉えることもできます。

ただし、日本ではコーラの銘柄を細かく区別せず、ウイスキーのコーラ割り全般をコークハイと呼ぶことも珍しくありません。本記事でも、普段使われている呼び方に合わせ、特定のブランドに限定せず「コーラ」と表記します。

海外では、同じような飲み方を「ウイスキー・アンド・コーク」や「ウイスキーコーク」と呼ぶことがあります。また、日本の一部の飲食店では、焼酎のコーラ割りをコークハイとして提供する場合もあります。ベースのお酒が気になるときは、注文前に確認しておくと安心です。

甘く飲みやすい味でも、アルコール度数が低いとは限りません。 水や炭酸水などのチェイサーを用意し、飲む量とペースを意識して楽しみましょう。

※「Coca-Cola」「コカ・コーラ」は、The Coca-Cola Companyの登録商標です。

コークハイの基本的な作り方

コークハイは、ウイスキー、コーラ、氷があれば作れます。レモンやライムを添えると、柑橘の香りと酸味で甘さを引き締められます。

材料：1杯分

作り方

1. グラスいっぱいに氷を入れます。
2. ウイスキーを30ml注ぎます。
3. マドラーで数回混ぜ、ウイスキーとグラスをしっかり冷やします。
4. よく冷えたコーラを、氷に強く当てないよう静かに注ぎます。
5. 炭酸が抜けないよう、マドラーで下から上へ1回だけ軽く混ぜます。
6. お好みでレモンやライムを添えます。

おいしく仕上げる最大のポイントは、ウイスキー、コーラ、グラスをしっかり冷やすことです。

コーラを注いだ後に何度も混ぜると、炭酸が抜けて平たい味になりやすくなります。最後に縦方向へ1回だけ混ぜれば十分です。

コークハイのおいしい割合とアルコール度数

初めてコークハイを作る場合は、ウイスキー1：コーラ4から試してみましょう。コーラの甘みと炭酸を感じやすく、比較的軽やかな味に仕上がります。

ウイスキーの香りをしっかり楽しみたい場合は、1：3が目安です。さらにウイスキーを増やすと、香りだけでなくアルコール度数も高くなります。

コークハイの度数を計算する方法

コークハイのアルコール度数は、使用するウイスキーの度数と、ウイスキーとコーラの量によって変わります。

コークハイの概算度数＝ウイスキーの量×ウイスキーの度数÷完成後の全体量

例えば、アルコール度数40％のウイスキー30mlとコーラ120mlで作る場合は、次のように計算できます。

30ml×40％÷150ml＝約8％

表の度数は、氷が溶ける前の単純計算による目安です。実際には氷によって少し薄まりますが、1：3で作るコークハイは、ビールや一般的な缶チューハイより強くなる場合があります。

ウイスキーを45ml使ったり、コーラを少なくしたりすると度数は高くなります。甘くて飲みやすくても、飲む量とスピードを意識し、チェイサーも一緒に用意しましょう。

コークハイのカロリーはどれくらい？

ウイスキー30mlと通常のコーラ120mlで作った場合、コークハイ1杯のカロリーは、目安として約120〜130kcalです。

原稿内の計算例では、アルコール度数43％のウイスキー30mlが約72kcal、通常のコーラ120mlが約54kcalで、合計は約126kcalとなります。実際のカロリーは、銘柄や使用量によって異なります。

カロリーを抑えたい場合は、ゼロカロリータイプのコーラを使用する方法があります。ただし、コーラをゼロカロリーにしても、ウイスキーやハーブ酒に由来するカロリーとアルコールはなくなりません。

コークハイに合うウイスキーの選び方

コーラは甘みと香りが強いため、コークハイには香味がはっきりしたウイスキーが合わせやすい傾向があります。定番の味を楽しみたい場合は、アメリカンウイスキーから選ぶと違いを捉えやすいでしょう。

甘く濃厚にしたいならアメリカンウイスキー

バニラ、キャラメル、樽、スパイスを思わせる香りを持つアメリカンウイスキーは、コーラの甘みと合わせやすいタイプです。

なかでも、ジャックダニエル ブラック（Old No.7）、ジムビーム ホワイト、メーカーズマークは、それぞれ異なる香りや飲み口を楽しめます。

定番のジャックコークならジャックダニエル ブラック

ジャックダニエル ブラックは、「Old No.7」の名称でも知られるテネシーウイスキーです。バニラやキャラメル、樽、スパイスを思わせる香りがあり、コーラの甘さと自然になじみます。

ジャックダニエルとコーラを組み合わせた飲み方は「ジャックコーク」として広く親しまれています。銘柄を指定してコークハイを作ってみたい人にも取り入れやすい組み合わせです。

まずはジャックダニエル30mlに対してコーラ120mlの1：4で作り、ウイスキーの香りを強く感じたい場合はコーラを90ml程度へ調整しましょう。

軽快なバーボンコークならジムビーム ホワイト

ジムビーム ホワイトは、キャラメルやバニラの甘さに、オークや穀物を思わせる香りが重なるケンタッキーストレートバーボンです。

コーラと合わせてもバーボンらしい甘い香りが残りやすく、爽快感のあるコークハイに仕上げやすいのが特徴です。レモンを添えると、コーラの甘さを引き締められます。

基本はジムビーム30mlにコーラ90〜120ml。軽めに仕上げたい場合は、コーラを多めにした1：4から試しましょう。

やわらかな甘みを楽しむならメーカーズマーク

メーカーズマークは、チェリー、バニラ、キャラメルを思わせる香りに、穏やかなスパイス感を持つケンタッキーストレートバーボンです。

やわらかく甘みを感じやすい味わいのため、コーラと合わせると、なめらかでコクのあるコークハイに仕上がります。

コーラを多くしすぎると甘さが重なりやすいため、最初はメーカーズマーク30mlにコーラ90mlの1：3を目安にし、甘く感じる場合はレモンやオレンジピールを添えて調整しましょう。

バランス重視ならブレンデッドウイスキー

クセが比較的穏やかなブレンデッドウイスキーは、コーラの味を邪魔しにくく、すっきりしたコークハイに仕上げやすいタイプです。

角瓶、トリス、ブラックニッカなど、普段使いしやすい銘柄から試すとよいでしょう。レモンを加えると甘さが引き締まり、食事にも合わせやすくなります。

個性的な味にしたいならスモーキーなウイスキー

スモーキーなスコッチウイスキーを使うと、コーラの甘みの奥から燻製を思わせる香りが立ち上がります。

好みは分かれますが、甘いだけではない個性的なコークハイを楽しみたい人に向いています。初めはウイスキーを少なめにし、香りを確認しながら調整しましょう。

コークハイがまずいと感じる原因と対処法

コークハイは材料が少ないシンプルなカクテルだからこそ、温度や作り方の違いが味に表れやすくなります。

水っぽい

氷が少ないとグラスが十分に冷えず、氷が早く溶けます。氷を減らすのではなく、グラスいっぱいに入れたほうが温度が安定し、水っぽくなりにくくなります。

甘すぎる

コーラの割合が多すぎるか、甘い香りの強いウイスキーを使っている可能性があります。

ウイスキーを少し増やすほか、レモン果汁を数滴加えると、酸味によって甘さを引き締められます。ゼロカロリーコーラや、甘さの控えめなコーラを試す方法もあります。

炭酸が弱い

常温のコーラを使ったり、注いだ後に混ぜすぎたりすると炭酸が抜けます。コーラは事前によく冷やし、グラスの内側に沿わせて静かに注ぎましょう。

ウイスキーの味が強すぎる

ウイスキー1：コーラ2などの濃い割合は、飲み慣れていない人には刺激が強く感じられます。まずは1：4に薄め、レモンやライムを添えて味を整えましょう。

焼酎や缶のコークハイも楽しめる？

焼酎でもコークハイは作れる

焼酎をコーラで割る飲み方も楽しめます。ただし、一般的なコークハイはウイスキーベースを指すため、「焼酎のコーラ割り」や「焼酎コークハイ」と呼び分けると伝わりやすくなります。

クセの穏やかな甲類焼酎ならすっきりした味に、麦焼酎なら香ばしい味に仕上がります。最初は焼酎1：コーラ3〜4を目安にし、焼酎のアルコール度数や好みに合わせて調整してください。

缶のコークハイを選ぶポイント

市販の缶タイプは、グラスやウイスキーを用意せず、開けてすぐ飲めるのが魅力です。選ぶときは、次の項目を確認しましょう。

• アルコール度数
• ベースに使用されているウイスキー
• 通常タイプか糖類ゼロタイプか

コークハイに合うおつまみ

コークハイは甘みと炭酸があるため、塩味、脂、スパイスの効いた料理と合わせやすいカクテルです。

• 唐揚げやフライドチキン
• フライドポテト
• ソーセージ
• ピザ
• タコス
• スパイスカレー
• ナッツ
• チーズ

炭酸の爽快感によって脂の余韻が軽く感じられ、コーラの甘みがスパイスの刺激を包み込みます。レモンを添えたコークハイは、揚げ物や肉料理と合わせるときにも取り入れやすいでしょう。

ハーブ酒で楽しむコークハイのアレンジレシピ

コーラには、シナモン、クローブ、柑橘類などを連想させる複雑な香りがあります。そのため、ハーブやスパイスを使ったリキュールを少量加えると、コークハイの香りや苦みに変化をつけられます。

ここでは、フェルネット・ブランカ、カンパリ、イエーガーマイスターを使った具体的なアレンジを紹介します。以下の分量は各ブランドの公式レシピではなく、ウイスキーを使うコークハイに合わせて調整した本記事独自の目安です。

フェルネット・ブランカで作るビター・ハーブコークハイ

フェルネット・ブランカは、複数のハーブ、根、スパイスを使ったイタリアのアマーロです。しっかりした苦みと複雑な香りがあり、コーラと組み合わせる飲み方も親しまれています。

ウイスキーを使うコークハイに少量加えると、コーラの甘さを残しながら、ハーブやスパイスを思わせる余韻を加えられます。

材料：1杯分

作り方

1. 氷を入れたグラスにウイスキーとフェルネット・ブランカを注ぎます。
2. 軽く混ぜて、材料とグラスを冷やします。
3. よく冷えたコーラを静かに注ぎます。
4. マドラーで下から上へ1回だけ混ぜます。
5. お好みでオレンジピールをひねり、香りを添えます。

フェルネット・ブランカは苦みと香りがはっきりしているため、まずは5mlから試してください。苦みを強くしたい場合も、少量ずつ加えて調整しましょう。

カンパリで作るシトラス・ハーブコークハイ

カンパリは、ハーブや柑橘を思わせる香りと、ビターな味わいを持つイタリアのリキュールです。

レモンの酸味と一緒に加えることで、コーラの甘さを引き締めながら、柑橘とハーブの香りを楽しめます。

材料：1杯分

作り方

1. グラスに氷、ウイスキー、カンパリ、レモン果汁を入れます。
2. 軽く混ぜて、材料とグラスを冷やします。
3. よく冷えたコーラを静かに注ぎます。
4. マドラーで下から上へ1回だけ混ぜます。
5. カットレモンを添えます。

カンパリのビターな味わいとレモンの酸味が、コーラの甘さを引き締めます。苦みが強く感じられる場合は、カンパリを5ml程度に減らしてください。

イエーガーマイスターで作るスパイス・コークハイ

イエーガーマイスターは、さまざまなハーブやスパイスを使ったドイツ生まれのハーブリキュールです。フルーティーさと苦み、スパイス感を持っています。

通常のコーラでも作れますが、甘さの余韻を軽くしたい場合は、ゼロカロリータイプのコーラを使用する方法もあります。

材料：1杯分

作り方

1. 氷を入れたグラスにウイスキーとイエーガーマイスターを注ぎます。
2. 軽く混ぜて、材料とグラスを冷やします。
3. よく冷えたコーラを静かに注ぎます。
4. マドラーで下から上へ1回だけ混ぜます。
5. ライムを軽く搾り、グラスに添えます。

イエーガーマイスターを増やすと、甘さやハーブの香りも強くなります。最初は10mlを上限の目安とし、好みに合わせて少量ずつ調整してください。

いずれのアレンジも、ウイスキーに加えてハーブリキュールを使用するため、基本のコークハイよりアルコール量が増える場合があります。飲みすぎを避け、水や炭酸水などのチェイサーを用意して楽しみましょう。

コークハイに関するよくある質問

コークハイを自分好みの割合で楽しもう

コークハイは、ウイスキーとコーラだけでも完成するシンプルなカクテルです。しかし、使用するウイスキー、材料の割合、温度、柑橘類の有無によって、味わいは大きく変化します。

基本は、ウイスキー1：コーラ3〜4。ウイスキー、コーラ、グラスをしっかり冷やし、炭酸を抜かないように作ることが、おいしい一杯への近道です。

アメリカンウイスキーから選ぶなら、定番のジャックダニエル、軽快なジムビーム、やわらかな甘みを楽しみやすいメーカーズマークが選択肢になります。

新しい味を楽しみたいときは、フェルネット・ブランカ、カンパリ、イエーガーマイスターなどのハーブリキュールを5〜10ml加えてみましょう。植物由来のほろ苦さや複雑な香りが加わり、基本のコークハイとは異なる余韻を楽しめます。

コークハイは甘く飲みやすい味ですが、アルコールを含みます。飲みすぎを避け、水や炭酸水などのチェイサーを用意して、自分のペースで楽しみましょう。飲酒後の運転はできません。

---